仁和讲堂：秋季饮食养生常识_1
时间：2022-06-02
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苦夏过后，秋季接踵而至，秋季宜人的气候令人神清气爽，胃口大开。养生医生常视秋季为人体很适宜进补的季节，不仅有利于调养生机、去旧更新，而且稍加滋补便能收到祛病延年的功效。因此，仁和与大家分享“以食养生、以食疗疾”常识与原则，谨防步入养生滋补误区。
随着季节气候的变化，人体内的生理活动亦随之产生变化，因而秋季进补前应给脾胃一个调整适应阶段。仁和建议先食用一些富含营养、又易消化的食物，如：鱼肉、瘦肉、蛋类、莲子、山药等。若大量补食不宜消化的食物会直接加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，很终不仅不能良好吸收营养，甚至还会引发疾病。同时应尽量少吃寒性食物、少生吃大量瓜果、少吃辛辣刺激、油腻食物，宜多吃熟、温软的食物利于保护脾胃。
常言道，多样化的食物才能提供给人体全面的营养。由于夏季炎热气候人们常常食欲不振，加之随着大量排汗营养也在流失，极易造成营养不足，加之单一食物不可能完全满足人体所需的营养，因而秋季进补时更应注意饮食中食物的多样性及营养的均衡。
秋季由于天气干燥，不少人会被鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列症状骚扰，这些症状统称为“秋燥”。为了抵御秋燥带来的负面影响，仁和提出几点饮食注意事项以期帮助大家达到去燥、润肺等良效。
1.白天饮水中应加入适量食盐，保证水分不宜于轻易流失。晚上饮水宜加入适量蜂蜜，起到润肺、养肺、减轻便秘的作用。
2.不吃或少吃辛辣、烧烤、煎炸食物。因为这些食物多属热性食物，在烹饪中失去大量水分，食用后容易上火。
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